凉拌手撕蒜苔
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水
蒜苔清洗干净，摘去头尾
蒜苔断生后放入凉水中浸泡
用手撕成一条条，再放入凉水中
全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可
1、蒜苔经过焯水后，变得软了，有韧性了，就非常容易撕了。
2、凉拌的汁随个人口味来调整吧，不喜欢辣的可以不放哦。
醋：消食积、解毒、补血
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