芥末木耳
- 菜谱介绍
芥末木耳是一道家常菜。
将黑木耳撕成小朵朵，水烧开后，黑木耳放入锅中，焯水捞出
先将黑木耳用冷水浸泡3-4小时这样，使其泡发
焯过水的黑木耳，用凉开水过一下，沥干水分
将芥末、酱油、醋、香油、细砂糖一起放入碗中，拌匀，做成芥末汁
芥末汁倒入沥干水分的黑木耳中，拌匀，最好是静置2-3小时，让黑木耳入味
装盘，撒上些香菜（装饰下）
芥末：富含热量
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
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