拌三丝
- 菜谱介绍
拌三丝是一道美味可口的汉族传统名菜，属于川菜系。主料胡萝卜、青萝卜 白萝卜等。把三种萝卜分别切丝，切完分别用水静泡一分钟，蒜切末。将泡好的萝卜丝都放在一起，撒入蒜末。之后加入半勺盐，一点白糖，半勺陈醋、两滴白醋，搅匀（放鸡精会使这菜变的更鲜，会影响酸味）
拌三丝是一道美味可口的汉族传统名菜，属于川菜系。主料胡萝卜、青萝卜 白萝卜等。把三种萝卜分别切丝，切完分别用水静泡一分钟，蒜切末。将泡好的萝卜丝都放在一起，撒入蒜末。之后加入半勺盐，一点白糖，半勺陈醋、两滴白醋，搅匀（放鸡精会使这菜变的更鲜，会影响酸味）
先把粉丝用开水泡软，撒盐和一点香油拌好
准备好所有食材
水萝卜和黄瓜切细丝，蒜切末。香菜切小段。
所有切好的食材放到粉丝上。
除香油外的调料放小碗里化开后倒入盆里
搅拌一下装盘即可
1、粉丝用香油和盐先拌一下防止粉丝粘住和。
2、小米醋的颜色很淡可以增加菜的香味。
黄瓜：利水、清热、解毒
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