赛香瓜
- 菜谱介绍
赛香瓜是素食菜谱之一，以鸭梨为制作主料，赛香瓜的烹饪技巧以拌为主，口味属于酸甜味。赛香瓜的特色：此菜色泽美观，甜酸适中，黄瓜香气浓郁。
鸭梨一个、黄瓜一根、山楂糕一块（京糕）。
鸭梨、黄瓜去皮。
三种材料切丝，不要太细。
放入绵白糖、一点点盐。
拌均。
盖上一个盖，腌制20分钟。
将腌制出的汤汁澄去，装盘开吃。
鸭梨：富含胡萝卜素
黄瓜：利水、清热、解毒
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