香煎带鱼
- 菜谱介绍
香煎带鱼是一款家常菜谱，此菜特色为祛风、杀虫、补脾胃。
带鱼买回来，去除内脏和腮，去除头，洗净，切段，擦干表面．
用适量盐，料酒，胡椒粉，柠檬汁抹匀，腌制两小时
用厨房纸稍擦干表面水份，拍上生粉，入煎锅煎至两面金黄即可．
这种干煎的鱼，可以直接吃，也可以做为半成品，回锅继续加工，比如我第一顿直接就馒头吃了，剩下的第二顿回锅做了＂韭菜烩刀鱼＂
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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