五彩缤纷凉拌菜

1、黄瓜呢一定要切粗丝，因为放入调料后，黄瓜就会缩水了哈；

2、材料中全部为生菜，所以在清洗干净后最好放入清水中静置20分钟，可有效去除农药残留；

3、青菜可替换成自己喜欢的，但是生蒜一定要放哈，有杀菌的功效。

黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳