芝麻拌豆角
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将豆角摘洗干净备用
捞出来进入冷水中
放进沸水锅中煮至断生
沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料
撒入熟芝麻拌匀
装盘上桌即可
1.凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。
2.即便凉拌着吃，也一定要先将豆角煮熟，道理你懂的。
3.煮豆角的时候不要盖锅盖，煮好后也应立即进入冷水中，这样可以保持豆角的碧绿颜色。
4.麻辣葱油就是用花椒、辣椒还有大葱放在一起炸的油，拌菜很有味道。
豆角：富含胡萝卜素
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