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鸡胗洗净控水。
先大火转中小火
入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟,先大火转中小火
收干汤汁,(差点要糊锅~~)
取出晾凉切片。
好吃不腻。
鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗山楂:消食积、止痛、减肥