凉拌红萝卜

将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点

然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了

下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了