凉拌银耳

• 菜系：暂无
• 菜式： 凉菜
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 拌
• 场合： 晚餐

菜谱介绍

凉拌银耳是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜。主料：银耳 辅料：盐 白醋 白糖 味精 香油……做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。