香辣鸡腿卷

鸡腿洗净。

剔去腿骨。

用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。

加入香辣烤肉酱，腌渍。

豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。

两边折叠，卷起。

用棉线将其紧紧捆扎。

锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。

倒入清水，放入香辣烤肉酱。

放入生抽。

放入辣椒。

放入葱姜。

放入香叶和八角。

放入盐少许。

开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味。（双双烧过了，汤汁少了）。

将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。