芥末菠菜
- 菜谱介绍
芥末菠菜是用菠菜、芥末等食材并加以各种辅料制作成的一种健康的小凉菜。
红薯粉用冷水泡软,沸水煮熟,然后冷水浸泡,沥干
菠菜去根洗净,沸水焯熟,冷水浸泡,沥干
黑木耳泡发,切片,过沸水焯熟,捞出沥干备用
将粉条,菠菜,黑木耳混在一起,用芥末,水,鸡粉,盐,香油调成调味料,淋在上面,搅拌均匀即可
菠菜：平肝、止血、润燥
芥末：富含热量
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