凉拌苤蓝
- 菜谱介绍
凉拌苤蓝是一道菜品，主料是苤蓝，辅料是香菜、盐、白醋、香油、黑芝麻。
苤蓝去皮、洗净，先切薄片再改刀切细丝（也可以擦成丝，呵呵）；香菜洗净切碎备用
在切好的苤蓝丝中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后沥干水份备用
依次加入香菜碎、盐（少许）、白糖、白醋、花椒油、香油拌均即可
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物
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