首页> 饮食频道> 健康食谱> 擀面皮三文鱼

食材用料

三文鱼 三文鱼 茴香 茴香
黄瓜 黄瓜 绿豆芽 绿豆芽
醋 花椒 花椒
酱油 酱油 八角 八角

擀面皮三文鱼的做法

1

擀面皮、三文鱼、黄瓜、香椿苗(点缀)

擀面皮三文鱼的做法
2

三文鱼、黄瓜分别切丝

擀面皮三文鱼的做法
3

取一个空水杯,先在最下面放一层三文鱼丝

擀面皮三文鱼的做法
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再放一层黄瓜丝

擀面皮三文鱼的做法
5

一层擀面皮

擀面皮三文鱼的做法
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再一层黄瓜丝

擀面皮三文鱼的做法
7

码一层擀面皮丝

擀面皮三文鱼的做法
8

压实,倒扣在盘中。香椿苗点缀其上,吃的时候,推倒拌匀,再搭配一小碟酱油 日式青芥辣,Ok

擀面皮三文鱼的做法

烹饪技巧

擀制面皮过程尽量缩短时间,因为此时面皮未熟,一旦完全冷却再蒸就不好吃了!切记 。一般当面皮变成透明状就好了。

营养价值

三文鱼:健胃、补虚、利水
黄瓜:利水、清热、解毒
酱油:升压、补血、护齿