凉拌香辣腐竹
- 菜谱介绍
凉拌香辣腐竹是一道美食，味道鲜美，营养丰富，主要原料腐竹适量。
腐竹提前三小时泡发
泡发后的腐竹切菱形备用
入开水锅中焯一下后捞出放入碗中
加入盐
加入美极鲜酱油
加入香油拌匀转入盘子中
洒入葱花
锅中放油，爆香干辣椒和花椒
趁热浇在腐竹上，吃的时候拌匀即可
1、腐竹切好入开水中焯一下，这样可以让腐竹熟的更透
2、不喜欢辣的可以少放辣椒，最后烧油的这步建议别少，会让腐竹更香
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
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