多味凉粉

腰果炒香备用。

所有食材。

青椒，辣椒，蒜瓣，香菜全部切碎。

香醋，鲜贝露，香油，辣油，糖，鸡精，盐调好至糖化，加入切碎的青红椒，蒜瓣，香菜碎，一起拌匀备用。

凉粉切小块，开水焯一下过凉（因为放冰箱了，所以用开水焯一下）放入盘中。

刚拌好的调味料浇在凉粉上，撒上炒香的腰果拌匀即好了。