清蒸鲈鱼
- 菜谱介绍
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。[1]属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。[1]属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
加葱段，姜片，淋少许料酒腌制10分钟。
鲈鱼去鳞洗净，在鱼背两边各切一刀，鱼身上切几刀。
。。。。。。
上蒸锅大火蒸10分钟出锅。
蒸好的鲈鱼倒去汤汁，在鱼身上撒上一些葱姜丝。
淋上一勺热油。
再倒上蒸鱼豉油即可。
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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