凉拌魔芋丝

金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。