中医饮食营养学中的滋补分为平补、清补、温补、峻补。

平补：指用甘平和缓的补益方药治疗体虚久病、病势发展较慢者，是一种缓补法。

清补：清补是专指夏天的补养，它指选用具有一定驱暑生津功效的饮食，以补充人体的消耗。

温补：用温性补益药治疗虚寒证的方法。

峻补：用强力补益药治疗气血大虚或阴阳暴脱的方法。因极度虚弱和危重证候时非大剂峻猛补药不足以挽救垂危，故此命名。