夏日炎炎，吃冰淇淋是不少人的消暑选择，然而近日有道称，江苏淮安的孙女士在连吃了几个冰淇淋后头疼不已，被诊断患上了“脑结冰”。听到“脑结冰”这种说法，“在临床上并没有这样的诊断。出现剧烈难忍的头痛，不管是什么样的诱因导致的，一定要及时就医，排除一些危险性病变。”

此外，有报道显示，早在上世纪八十年代，西方医学界就注意到这种情况，由于多在吃冰淇淋后发生，而被称为“冰淇淋头痛”。2004年，土耳其的一项“冰淇淋头痛”的实验研究中证实，在偏头痛病人中，74%发生了“冰淇淋头痛”，而在紧张型头痛病人中，只有32%。台湾地区的一项8359例青少年调查中也证实，“冰淇淋头痛”的患病率在偏头痛学生中明显增加。

不过，在临床上并没有“脑结冰”或是“冰淇淋头痛”这样的诊断，“这可能是一种科普修饰性的说法。”所谓的“脑结冰”并非医生专业的说法，“从医学的角度来看，吃冰淇淋只是这位孙女士头痛的诱因，不是病因。”

除了冰冷食物，还有含酪胺的奶酪制品、含苯乙胺的巧克力、含亚硝酸盐防腐剂的肉类和腌制食品、食品添加剂如谷氨酸钠(味精)都有可能诱发头痛。不止如此，晒太阳、强光、噪音、过劳甚至是情绪激动、紧张等等都有可能诱发头痛。头痛的诱因是因人而异的，“有的人可能吃冰淇淋比较容易导致头痛，但有的人晒太阳可能就会导致头痛。当你触及到这些诱发因素的时候，就可能会激发头痛。”

这是大量快速进食冰冷食物而引发的一种头痛连锁反应，一般这类患者本身有偏头痛的病史，突然遇冷受刺激了，诱发脑部神经收缩失调或是痉挛，引起头痛。“这跟个人身体体质有很大关系，在临床中，咖啡因、冰冷食物、暴晒等原因都有可能诱发偏头痛。”在冬天时都会戴一顶帽子，防止冷风吹袭，而引发偏头痛。

“夏季不要贪食冷饮，如果在吃冷饮时感觉头痛不适，不妨轻轻按摩头部，一般几分钟或十几分钟后症状会减轻，但如果出现持续恶心、呕吐、头痛等症状时应及时就医。”夏天再热也不要贪食冷饮，且不要把冷饮直接吞到口腔后部，应慢慢含化。如果一天里多次吃，每次间隔最好在2小时以上。有相关病史者更应慎食冷饮，远离寒冷环境，要少吹空调。年轻人应该注意，夏天大量运动后一定要用温水冲洗，避免用冷水冲凉。此外，患有心脑血管病的老人更需要注意。