制法：

1、桂圆肉干用温水洗净。

2、取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。

蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。

功效：补气血，益心气，安神美容。

3、春季养生美容汤饮，润肤泽面——柏子仁粥：

组成：柏子仁15克、粳米100克、水600~800毫升、蜂蜜25克。

制法：柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。

用法：每日一～二次，趁温热时服食。

说明：《神农本草经》说柏子仁：“令人润泽，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。

4、春季养生美容汤饮，消除皱纹——莲实美容羹：

原料：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量。

制作：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。

功效：桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。

此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

5、春季养生美容汤饮，皮肤细滑——养颜茶：

原料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

制作：共捣成粗末和匀备用。每次15—25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。

功效：此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。