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食材用料

毛豆 毛豆500克 淀粉 淀粉
玉米 玉米 白糖 白糖50克
芝麻油 芝麻油
500克

家常炒玉米的做法

1

第一步  把玉米粒和豆粒用清水投洗干净,上锅放油。

家常炒玉米的做法
2

第二步  在炒一分钟后,放入少许鸡精和盐,在进行翻炒半分钟。

家常炒玉米的做法
3

第三步油烧至七成热时放入洗好的玉米粒和豆粒进行翻炒,等玉米粒炒至比洗后黄一点时,放入白砂糖进行翻炒。

家常炒玉米的做法
4

最后加入少许香油翻炒均匀,放盘出锅,这样一盘香甜可口的玉米就做好了。

家常炒玉米的做法

烹饪技巧

如果没有毛豆粒可以用黄瓜代替,把黄瓜切成毛豆粒大小;

营养价值

1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素E较多。