腰果鸡丁

• 菜系：清真
• 菜式： 下饭菜
• 口味： 清淡
• 烹饪方式： 炒
• 场合： 中餐

菜谱介绍

腰果鸡丁是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。把鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状。鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜。倒入鸡丁翻炒。翻炒至鸡丁变色。 放入黄瓜和胡萝卜翻炒。翻炒均匀，放入适量盐和生抽。放入适量腰果。翻炒均匀即可装盘。