家常片儿川

所有材料。

葱姜蒜切末，茭白切片，猪肉切片用淀粉、生抽腌制15分钟。

热锅冷油，下入葱姜蒜。

肉片盛出后，锅里的余油用来炒茭白、雪菜。

下入肉片，翻炒几下，等肉片转色时，盛出备用。

一次性加足水煮沸。

另一个锅，水烧开，加入面条焯一下，直接将焯过水的面条放入烧开的配料锅中。

加入肉片、盐、生油、鸡精即可。

肉片鲜嫩，雪菜茭白片色泽翠白分明，食之鲜美爽口，比较适合清淡口味滴。