香辣鳕鱼
- 菜谱介绍
香辣鳕鱼是一种食品，主料包括鳕鱼、白砂糖。
鳕鱼切块，红椒切小圈，姜蒜切碎
鳕鱼加姜蒜、花椒粒、盐、料酒、胡椒粉略腌，热油下鳕鱼煎制，注意时间别太长，否则鳕鱼容易碎
将鳕鱼推至锅边，用油爆香姜蒜和辣椒，加入少许生抽、糖、鸡精同炒片刻即可出锅装盘后洒入葱花点缀
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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