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莲菜洗净去皮。
切薄片,过水清洗。
葱叶切圈。
红辣椒切圈。
炒锅热油,炝辣椒。
下莲菜片翻炒。
加一勺十三香粉。
加半勺鸡精。
加一勺盐。
加一小勺白糖。
倒入香醋。量适当多一些。
翻炒。出锅前加入葱圈炒均匀。
白糖:富含碳水化合物