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开背,取虾线。杏鲍菇切小片,青红黄椒切片,蒜切蒜蓉。热油锅,炒香蒜蓉,虾入锅,炒至基本要变色的时候,放入黑胡椒酱,杏鲍菇也入锅,然后烹一点点水入锅,杏鲍菇炒软后,青红黄椒片入锅,少许盐翻炒均匀后出锅
醋:消食积、解毒、补血 西葫芦:除烦、润肺止咳、利水