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食材:泡发的雪蛤、白果、莲子和粳米。
将粳米洗净后放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
放入泡发好的白果和莲子。
盖锅盖,大火烧开,揭盖,继续煲至米粒粘稠。
撇去泡沫。
放入雪蛤。
大火煲15分钟,即可关火。
如口味重的话,可以加入少许的食盐调味。
粳米:富含碳水化合物、富含锰