【图解】淮山木耳瘦肉粥家常做法,正宗淮山木耳瘦肉粥怎么做_淮山木耳瘦肉粥做法视频大全

食材用料

木耳2两	枸杞子少量
盐少理	肉丝少量
紫淮山半斤左右

淮山木耳瘦肉粥的做法

1: 这就是紫色淮山，看起来像红薯吧？！它比白色的淮山更高级一些！

2: 木耳

3: 枸杞

4: 少量的肉丝

5: 先把煮粥的米，水弄好，老猫喜欢吃稠一点的，放水比较少一点！这淮山因为有药用价值，所以要和粥一起煮。我奶奶说，有药膳要煮得时间长一点。这样才能发挥出食物的药性。

6: 等到这锅粥煮开后，先把准备好的少许肉丝放进来。再放盐，搅拌一下，在煮一段时间。

7: 等到第二次煮开，将木耳，枸杞放进来直至煮开，吃的时候放一点麻油！

烹饪技巧

1.这道粥，肉丝少量，提鲜就好！如果你爱吃肉多一点也没关系，不要太多了，太多了会腻！淮山本来就有点腻的味道在里面。
2.只放盐，少许。个把月吃个这样清单的流食有益于排毒通肠道。
3.一共是煮开3次，木耳和枸杞是第二次放入的，因为这两样东西不需要煮太久。煮太久的木耳会破坏其营养成分。第三次煮开等到冷却可以食用的时候放点麻油，这样有益于润肠道排毒。