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蒜苔一份洗净。
带皮五花肉切片,红椒切成蒜苔长短的条
去头,用手掰成寸段。
把五花肉扒到锅边倒入蒜苔,红椒条煸炒出香味,加盐把五花肉和蒜苔炒均匀入味,加老抽上色,加生抽提味。
锅上火烧热加少许油划锅,倒入五花肉煸炒出油,出香味。
翻炒均匀即可
4月份本地的蒜苔上市了,这个时期的蒜苔香、脆、嫩,水份充足,不要错过哦!
五花肉:补肾、滋阴、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼