【图解】糖醋萝卜干家常做法,正宗糖醋萝卜干怎么做_糖醋萝卜干做法视频大全

食材用料

青萝卜适量	白糖一斤
醋一斤

糖醋萝卜干的做法

1: 萝卜洗净

2: 放盐码上

3: 大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水充分浸泡萝卜干，15天即成

烹饪技巧

这么多萝卜我买了15元。腌萝卜看一下天气预报，几日内一定要大好的天气，如果发现天气转阴就放在盐水中（就是萝卜干腌出来的水）不要拿出来晒了。3，醋经常食用对人身体也有好处，如果你买的话，建议买香醋，味道不错。4，萝卜干，用线串好就很容易晒了。5，由于萝卜干晒的时候，晚上全部是放在盐水中的，所以萝卜干次日再晒不会干劲，口感相当嫩，而外表皮却相当脆，有嚼头。这也是与其他萝卜干所不同之处。6，这个盐的含量相当少，而且只腌一天。所以，后来加醋和白糖，是非常适合就粥。不同于市面上卖的酱菜，太咸。