西芹炒百合
- 菜谱介绍
西芹炒百合质嫩爽口，味道鲜美。百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，故一定要先把瘦肉炒熟才放百合、西芹，这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感。
准备好西芹和肉片。
准备姜蒜，红椒和百合。
炒熟瘦肉。
炒香西芹，放盐一小勺。
放入红椒炒匀。
最后放入百合，肉片继续翻炒片刻就可以装盘啦。
最好选用新鲜的百合。买不到新鲜的可以用干的，但是炒菜之前要用水泡软。
百合：安神、清心、润肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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