片粉拌银牙

1、制作此菜的口味以咸鲜、微酸、微辣、颜色清淡为好，最好使用好的白米醋，以不加任何可着色的调味品为好，要的就是鲜香亮丽效果。

2、下入银牙菜后一定要用旺火来急炒，数秒便立即出锅。

3、此菜的成色，要颜色鲜艳，所有食材

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

花生：健脾、化痰、润肺

菠菜：平肝、止血、润燥

绿豆芽：利水、清热、消暑

大葱：通阳、解毒、活血