首页> 饮食频道> 健康食谱> 辣拌绿豆粉皮

食材用料

胡萝卜 胡萝卜 黄瓜 黄瓜

辣拌绿豆粉皮的做法

1

辣椒面,油炸花生碎,椒盐混合均匀

辣拌绿豆粉皮的做法
2

锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟,停火,用勺子搅拌几下散热,倒入1的碗中,搅拌均匀,晾凉成为辣椒油

辣拌绿豆粉皮的做法
3

黄瓜丝,胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟,加入绿豆粉皮拌匀加辣椒油和少许盐拌匀即可

辣拌绿豆粉皮的做法

烹饪技巧

辣椒面是我自己用干辣椒在加工机里研磨的,比较粗糙……
粉皮是我这里有名的老字号店里买的新鲜的,不是干的泡出来滴!

营养价值

黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳