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辣椒面,油炸花生碎,椒盐混合均匀
锅中倒入上述混合物的1.5倍的油烧热到冒烟,停火,用勺子搅拌几下散热,倒入1的碗中,搅拌均匀,晾凉成为辣椒油
黄瓜丝,胡萝卜丝用盐拌匀腌制10分钟,加入绿豆粉皮拌匀加辣椒油和少许盐拌匀即可
辣椒面是我自己用干辣椒在加工机里研磨的,比较粗糙……粉皮是我这里有名的老字号店里买的新鲜的,不是干的泡出来滴!
黄瓜:利水、清热、解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳