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食材用料

酸辣蓑衣黄瓜的做法

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45度下刀,不要切到底,如果是第一次切,建议在黄瓜旁边放一根筷子,这样每刀都不会切到底,放心大胆地切。

酸辣蓑衣黄瓜的做法
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可以拉伸但不断开。

酸辣蓑衣黄瓜的做法
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一面切完之后,将黄瓜翻180度,切另一面。(切的越细,黄瓜会拉得越长)。

酸辣蓑衣黄瓜的做法
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放盐把黄瓜腌大概五分钟即可,将黄瓜出的汁倒掉,轻轻挤一下黄瓜的水份。

酸辣蓑衣黄瓜的做法
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勺醋、1勺白砂糖、少许盐、炸好的辣椒油混合调成味汁。

酸辣蓑衣黄瓜的做法
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味汁浇在黄瓜上,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。

酸辣蓑衣黄瓜的做法

营养价值

醋:消食积、解毒、补血