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45度下刀,不要切到底,如果是第一次切,建议在黄瓜旁边放一根筷子,这样每刀都不会切到底,放心大胆地切。
可以拉伸但不断开。
一面切完之后,将黄瓜翻180度,切另一面。(切的越细,黄瓜会拉得越长)。
放盐把黄瓜腌大概五分钟即可,将黄瓜出的汁倒掉,轻轻挤一下黄瓜的水份。
勺醋、1勺白砂糖、少许盐、炸好的辣椒油混合调成味汁。
味汁浇在黄瓜上,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
醋:消食积、解毒、补血