孜然烤鱼
- 菜谱介绍
香辣可口，简单易学，烧烤食谱（没有烧烤炉可用烤箱代替）。
将鱼洗净，自己或者请卖鱼者剥去鱼皮，去掉头部
12将鱼肉去鱼鳍
21用盐将鱼划2道花刀，鱼的身体适当用盐抹一下，腌制20分钟
将海鲜粉均匀的撒在鱼的两面
再同上撒上孜然粉
烤箱预热160°，烤盘放上锡纸，刷上油，再将鱼放入烤盘，烤25分钟
拿出来刷上油，撒入孜然粒，进烤箱再烤5分钟即可
1，如遇重一点的鱼，可在做法4后，放入油锅中稍稍煎制一下，再入烤箱，以免鱼肉太厚，不易熟。
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