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鸡胗洗净切上十字花刀
用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍
洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块
锅做热放入腌渍好的鸡胗
盖好盖中小火3分钟
撒上辣椒面出锅装盘
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
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