红酒雪梨是以雪梨、红酒等食材制成的一道美食，是一款清火润喉，滋补养颜的美食。
雪梨洗净去皮，剖两半去核
红酒加冰糖、柠檬片煮沸，下入雪梨加热至微沸，倒入容器冷却
放冰箱冷藏一天，切块装盘，淋少许红酒汁
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳柠檬：和胃、生津止渴、安胎
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