青椒鸡片
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡胸肉切片，装在大一点的容器里
倒入适量的烤肉酱
用手将烤肉酱与鸡片抓匀，腌制15分钟左右
青椒洗净后去蒂去籽，切成菱形块
葱姜蒜分别切碎
锅里倒油加热，放入切好的葱姜蒜，中火炒香
放入腌渍好的鸡片
用铲子或者筷子将鸡片划散，继续中火，炒至鸡片颜色变浅
放入青椒片，转大火，翻炒1-2分钟左右
加盐调味即可
1.鸡片入锅后要快一点划散，用筷子更顺手些。
2.青椒片入锅之后转成大火翻炒，这样炒好的青椒片口感清脆。
3.可以用去骨的鸡腿肉来代替鸡胸肉。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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