麻辣花生饼干

麻辣花生半袋。

用料理机（干磨杯）打成泥状。

面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用。

将花生泥加入面粉盆中，倒入橄榄油（没有可用色拉油代替）。

加入清水。

用筷子拌匀至没有干粉。

装入保鲜袋，揉成均匀的面团，置于冰箱冷藏一小时，使面团松驰。

一小时后将面团取出，分成约18克一个的小剂子，搓成小长条，置于刷了油的烤盘上；烤箱预热，160度，上下火，中层，烘烤20分钟左右，熄火后不要开烤箱，以余温再烤5分钟。