青椒炒蛋
- 菜谱介绍
青椒炒蛋是由鸡蛋，青椒为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
青椒切碎丁状备用
热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里
敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉
彻底的搅打均匀
净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下，像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可
1.2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。
2.熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。
3.在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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