古老肉又称咕噜肉,菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。
准备好原料菠萝
将肉丝提前用葱姜酒盐腌制,用淀粉拌匀,裹上面包糠
番茄
入锅炸熟
将肉丝盛出后放入菠萝和番茄翻炒,然后加入肉丝
淋入少许酱油糖盐翻炒装盘
菠萝:止泻、消食积、利水