菠萝古老肉
- 菜谱介绍
古老肉又称咕噜肉，菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。
猪肉切块，用料酒盐，生粉腌制
芦笋切段，菠萝切一半，挖出果肉切块
起油锅，炸猪肉至八成熟捞起
另起油锅，煸炒芦笋，猪肉，加入菠萝后，加番茄酱调味
最后装入菠萝容器
猪肉用猪里脊也可以用五花肉肋排都可以看个人喜好
猪肉：补肾、滋阴、益气
菠萝：止泻、消食积、利水
芦笋：利水、清热、增强免疫力
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