香辣酱香骨

放入料汁的排骨用手充分抓匀，腌制20分钟以上；

锅烧热，加入适量油，油烧热放入排骨；

加入腌制排骨的料汁，并加水至刚刚淹没排骨；

大火烧开后，加锅盖，转小火炖约30分钟；

炖至汤汁不多时，打开锅盖，转大火收汁；

汤汁不要全部收干，留一点点，这样排骨口感更润；

撒少许白芝麻和葱花点缀即可。