食材用料

香菜 香菜适量 荷叶 荷叶
大蒜 大蒜适量 小麦面粉 小麦面粉适量
白糖 白糖适量 姜 适量
胡椒 胡椒适量 花生油 花生油适量
苹果醋 苹果醋适量 适量
适量

薄荷酱的做法

1

薄荷叶洗净倒入搅拌机

薄荷酱的做法
2

加入200ml水,打成汁

薄荷酱的做法
3

倒入锅里,中火煮沸后,放入牛奶,盐,糖,白胡椒粉,边煮边搅拌

薄荷酱的做法
4

取一碗,倒入面粉和水搅拌至无颗粒,慢慢地倒入锅里搅拌,煮至有稠性即可关火

薄荷酱的做法
5

OK啦

薄荷酱的做法

烹饪技巧

1.这款酱料内还可添加小米椒增加口感,个人感觉小米椒和香菜都可以不加,让薄荷的香味更单纯一些。
2.大蒜在这种汁酱的制作过程中不可缺少,加入后可与薄荷生出一种特殊的复合味道。
3.这种酱汁一次不可做得过多,不易保存且众口难调,不一定是众爱。

营养价值

安神