【图解】五花茶家常做法,正宗五花茶怎么做_五花茶做法视频大全

食材用料

槐花适量	金银花适量
水2升	葛花适量
鸡蛋花适量	木棉花适量

五花茶的做法

1: 罗汉果洗干净，与金银花、鸡蛋花、木棉花、槐花、葛花一起放入汤锅中

2: 然后在汤锅中加入2升的冷水，用大火烧开后转小火慢慢煎大约90-120分钟

3: 待锅中剩下约三分之一的水时，即可将五花茶过滤后加入少许蜂蜜即可饮用

烹饪技巧

五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，味甘性微寒，主要功效是清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用，其他功效则视乎所用的药材而定。在中国传统药典中都没有固定验方，大部份凉茶店或五花茶汤包都会用金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花。有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改，有时会换成款冬花、玫瑰花或或辛夷花、水翁花。