凉拌双耳
- 菜谱介绍
凉拌双耳是一道简单的家常菜，主料是水发黑木耳125克，水发银耳125克，精盐2克，味精2克，白糖5克，麻油15在，胡椒粉0.3克。
黑木耳、银耳泡发；香菜洗净、切段，红辣椒切片
黑木耳银耳撕小朵，用滚水焯烫1分钟控干水，放进碗里，加入盐、糖、米醋、六月鲜酱油、橄榄油、香菜、红辣椒拌匀即可
焯烫时，别煮久了，要保持它们脆脆的口感
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
橄榄油：富含热量、富含脂肪
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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