芒果冰激凌

所有材料

淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。

蛋黄加细砂糖搅拌均匀。

筛入玉米粉搅拌均匀。

牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。

把煮好的牛奶蛋黄液放凉。

芒果去皮、去核压成芒果泥状。

将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。

将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。

3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。

最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。