芒果西米露
- 菜谱介绍
1.糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出摊凉成糖浆·
芒果削下果肉，与牛奶放入榨汁机中榨成牛奶芒果汁
锅中放水烧开，投入西米及冰糖转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅），煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明
将煮好的西米冲凉沥干水，与牛奶芒果汁混合，调入少许蜂蜜，放冰箱冷藏
将冷藏好的西米露取出，放入切成粒的芒果丁即可
芒果：止呕、生津、益胃
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
牛奶：富含蛋白质
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