准备好原料。
两个蛋黄 一点白糖(依个人口味适量,偶偏爱咖啡的淡苦),把糖化开,搅拌均匀。
再加入牛奶,继续搅拌,均匀。
倒进锅里熬蛋奶浆,小火,边加热边搅拌,直到留在锅边的浆液能划开清晰痕迹,整个过程不沸腾。
把熬好的蛋奶浆倒入盒里。
小碗里倒出125ml的淡奶油,用打蛋器搅打3分钟,变硬。
把打好的奶油倒入蛋奶浆中,搅拌均匀。
雀巢咖啡4条,倒入,搅拌均匀。
进冰箱喽,每隔一小时拿出来搅拌一下。三小时后,就可以开吃了。
怎么说呢:优点是:口感细腻,入口即化,味很正,淡淡的咖啡苦。
缺点是:容易化,偶就是摆个pose照个相,它就开始融化了。唉,不知道是不是我打奶油时偷懒的缘故,包装盒上规定5分钟,偶只打了3分钟。看来,做事还是要认真。
总而言之,套用一句广告词就是:你值得拥有~~
白糖:富含碳水化合物